Perikon

Hypericum Perforatum

Prikbladet perikon

Der er flere arter af perikon i Danmark og her er det den prikbladet der er den bedste, men de kan alle bruges. Den er en 40 - 60 cm. høj plante som vokser på tørre og udyrkede bakker og vejkanter og vokser gerne samme steder som Gul Snerre og Røllike.

Opskrift

Det er de helt spæde og ikke udsprungne blomster der er de bedste og der bruges kun de gule kronblade og ikke noget grønt med. De sættes på vodka i 2 - 3 dage og kan efter filtrering drikkes umiddelbart. Hvis der er brugt mange blomster til essensfremstillingen kan den fortyndes efter behag . Den kan lagres i mange år og vil derfor ændre farve fra dybrød over til det brune.
 

snaps  forside